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高温影响需求蔬菜增加产量有限-【新闻】

发布时间:2021-04-05 15:56:39 阅读: 来源:摩擦压力机厂家

高温影响需求 蔬菜增加产量有限

菌类菜价格涨势明显对北京蔬菜批发市场的监测显示:受持续高温天气的影响,蔬菜上市品种减少,主流消费趋向菌类蔬菜,时下正值菌类蔬菜产出淡季,菌类蔬菜价格走高,拉动蔬菜总体价格呈高位态势,统计显示:蔬菜价格同比上涨2.61%。  蔬菜价格上涨明显的有:平蘑76.47%、鸡腿菇30%、金针菇25.71%、香菇25%、生菜19.05%、叶用莴苣13.64%、小椒13.33%、大椒13.08%、油菜12.5%。  主流消费趋向转变,对蔬菜生产结构的影响较大。本市菌类蔬菜生产规模小,品种少,加之菌类蔬菜生产对温度、环境要求高,平均温度超过35℃时,菌类蔬菜就停止生产了,造成市场供应断档,而今年的菌类蔬菜价格走高,主要是人们认知了菌类蔬菜的益处,消费加大所致。虽然菌类蔬菜消费量上升,京郊地区也不宜种植,原因有二:一是北京周边地区有多年种植菌类蔬菜的历史,规模、技术占优势。二是菌类蔬菜生产比一般蔬菜生产占用劳动力大,务耗工时费用高,北京周边地区劳动力资源丰富,菌类蔬菜生产成本低,收购价格明显低于市场价格。  专家分析认为:叶茎菜市场需求大,而大部分叶茎菜不宜在高温条件下中、长途运输,如油菜、菜心、芥蓝、蒿子秆、生菜、韭菜、茴香等主流消费蔬菜宜以地产为主,京郊发展蔬菜生产应以主流消费菜为主。

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