烧饼糖稀怎么做

烧饼糖稀是一道家常甜点，口感酥脆，内馅软糯，甜而不腻。下面是制作烧饼糖稀的详细步骤：

材料：

1. 面团：中筋面粉500克，水适量；

2. 内馅：白糖300克，花生粉100克；

3. 糖稀：白糖200克，水适量。

步骤：

1. 准备内馅。将白糖和花生粉放入碗中，搅拌均匀。花生粉可以根据个人口味增加或减少。

2. 制作面团。面粉放入大碗中，逐渐加入水，用手揉搓成团。揉面时要适量增减水量，揉至面团光滑、柔软为止，盖上湿布，静置30分钟。

3. 静置过程中，将白糖和水放入小锅中，用小火慢慢熬煮至白糖完全融化，成为糖稀。将糖稀放凉备用。

4. 面团松弛后，将其揉成长条，切割成10-20克一份的小剂子。

5. 取一份小剂子，擀成圆形面皮，放入适量的内馅，将切口收拢，捏紧合口。

6. 按照同样的步骤，将所有面皮和内馅用完。

7. 烧饼糖稀的制作。取一块面饼，用刀在表面切割3-4个小口，放入预热好的烤箱，以180℃的温度，烤12-15分钟，至表面呈金黄色即可。

8. 烤好的烧饼取出，趁热刷上一层糖稀，撒上少量的花生粉，待糖稀冷却凝结后，即可食用。

烧饼糖稀可以作为早餐、下午茶或甜点，口感酥脆，内馅鲜美。用较厚的面皮搭配精心制作的内馅和糖稀的烧饼糖稀更加美味可口。希望以上制作方法对您有所帮助，祝您制作成功！